Hội chứng tử vong sớm (EMS) hoặc hội chứng hoại tử cấp tính gan-tụy là một căn bệnh tương đối mới ảnh hưởng đến tôm.
Bệnh này lần đầu tiên được phát hiện ở Trung Quốc vào năm 2009, trước khi lây lan sang Việt Nam vào năm 2010, Malaysia và Borneo phía Bắc vào năm 2011 và Thái Lan vào năm 2012. Vào năm 2013, EMS lần đầu tiên được báo cáo bên ngoài châu Á, xuất hiện ở Mexico – do nhập khẩu tôm sống bị nhiễm bệnh từ châu Á.
Nghiên cứu của Đại học Arizona đã xác định rằng căn bệnh này do tác nhân vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây ra, vi khuẩn này lây truyền qua miệng và cư trú trong đường tiêu hóa của tôm. Sau đó, nó sản sinh ra một độc tố gây ra sự hủy hoại tế bào và rối loạn chức năng của cơ quan tiêu hóa của tôm, được gọi là gan-tụy.
Một nhóm nghiên cứu từ Đại học Kinki và Viện Nghiên cứu Quốc gia về Thủy sản ở Nhật Bản cũng đã xác định được yếu tố kích thích EMS. Nhóm nghiên cứu phát hiện rằng EMS xuất hiện trong ao khi có sự tăng pH lên đến 8.5-8.8.
Khi nào và ở đâu có thể xảy ra?
Bệnh này đến nay đã được xác nhận ở châu Á, nơi đã ảnh hưởng đến các trang trại ở Trung Quốc, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam. Bệnh cũng đã được nghi ngờ ở Mexico. Bệnh xuất hiện trong khoảng thời gian từ bảy đến 30 ngày đầu sau khi trồng.
Chẩn đoán
EMS được đặc trưng bởi tỷ lệ tử vong cao, với nhiều trường hợp đạt 100% chỉ trong vòng 30 ngày đầu.
Các dấu hiệu lâm sàng của EMS bao gồm:
- bơi lội không đều hoặc bơi gần đáy ao
- tăng trưởng giảm
- màu trắng của gan-tụy
- giảm kích thước gan-tụy
- kết cấu mềm của vỏ ngoài
- đốm hoặc vệt tối trên gan-tụy
- cứng lại của gan-tụy
Kiểm soát và điều trị
- Cần có đàn giống không nhiễm EMS. Chọn giống có khả năng kháng EMS sẽ liên quan đến việc thách thức các dòng và chọn những dòng có tỷ lệ sống tốt nhất làm phụ huynh cho thế hệ tiếp theo.
- Cải thiện thực hành trang trại. Để loại bỏ EMS và các mầm bệnh khác khỏi nước, cần duy trì một quần thể vi sinh vật cân bằng, nuôi thả với những giống postlarvae khỏe mạnh và quản lý chặt chẽ chất lượng nước và đáy. Khử trùng bằng clo hoặc ozone có thể loại bỏ nhiều mầm bệnh. Để tạo ra một cộng đồng vi sinh vật trưởng thành, probiotic và đa canh có thể giúp điều kiện nước. Một số gợi ý là duy trì biofloc từ nhẹ đến vừa, tránh cho ăn quá mức và thường xuyên loại bỏ bùn.
- Sử dụng giai đoạn ươm. Các vườn ươm giữ cho postlarvae trẻ cho đến khi chúng lớn hơn và khỏe mạnh hơn, đồng thời xác nhận rằng chúng không nhiễm EMS. Mười đến 20 ngày trong một khu ươm, bể hoặc lồng lưới cho phép thực hiện các đánh giá quan trọng về thể chất và y học.
- Cải thiện cơ sở hạ tầng trang trại bằng các ao nuôi an toàn sinh học. Các ao nhỏ, sâu được che phủ bằng nhựa hoặc lưới chim cho phép khử trùng và cho ăn dễ dàng hơn, cũng như kiểm soát chất lượng nước, bioflocs và bùn tốt hơn. Năng suất cao hơn (30-50 tấn/ha) có thể bù đắp cho khoản đầu tư thêm.
- Xác định các phụ gia thức ăn làm giảm tỷ lệ mắc EMS. Những phụ gia này có thể gồm các chất ức chế cảm ứng quần thể, tinh dầu hoặc chất kích thích miễn dịch.
- Cần có quản lý trang trại tích hợp. Các hệ thống phân mảnh không cung cấp những kiểm soát cần thiết ở mỗi bước trong quy trình sản xuất. Quản lý vùng sẽ tránh chọn địa điểm trang trại có các kênh vào và ra chung và xem xét khả năng chịu đựng của hệ sinh thái. Truy cập vào các phòng thí nghiệm địa phương được trang bị tốt sẽ cung cấp khả năng phát hiện EMS tốt hơn.
Cargill và Silver Bullet cũng đã tạo ra các công cụ có thể được sử dụng để ngăn chặn và quản lý EMS.
Bạn có thể xem thêm về EMS bằng cách nhấp vào đây.
Nguồn : https://thefishsite.com/disease-guide/early-mortality-syndrome
