Hội chứng phân trắng (White Feces Syndrome – WFS) là một bệnh thường gặp trong nuôi tôm nước lợ. Các tác nhân gây bệnh tấn công tử cung dẫn đến vấn đề về tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, vì vậy việc cải thiện tình trạng sức khỏe của tử cung là yếu tố quan trọng trong quản lý bệnh phân trắng. Dựa trên nghiên cứu và thực nghiệm, một nhóm từ Ấn Độ đã giới thiệu năm loại thảo dược có khả năng ngăn ngừa và điều trị bệnh phân trắng ở tôm: chanh, tỏi, gừng, đường mía và đậu hủ. Tất cả các loại thảo dược trên đều có khả năng bảo vệ gan, thúc đẩy tăng trưởng, ngăn oxi hóa và can thiệp vào quá trình trao đổi chất của vi khuẩn và ký sinh trùng trong ao tôm.

Chanh (Citrus limon):

• Chanh chứa vitamin C và kali, nước chanh có khả năng chống lại vi khuẩn, ngăn oxi hóa và nhiễm trùng.
• Kết hợp nước chanh với thức ăn có thể thúc đẩy tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ tôm. Các hợp chất hóa học trong thành phần của chanh ngăn chặn sự phân hủy độc tố trong ruột tôm để ngăn chất độc hấp thụ và vận chuyển đến tử cung. Axit axetic trong chanh có thể phá hủy màng tế bào của tác nhân gây bệnh, gây tổn thương tế bào và từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Ngoài ra, flavonoid và tannin trong chanh còn ngăn chặn sự phát triển của Enterocytozoon hepatopanaei (EHP).

Cách sử dụng: Trộn 50 ml nước chanh với 1 kg thức ăn. Để khô trong 30 phút dưới ánh sáng yếu trước khi cho ăn.

Tỏi (Allium sativum):

• Tỏi không chỉ giàu vitamin B1, B2, B3, B6, axit folic, vitamin C, canxi, sắt, magiê, mangan, photpho, kali, natri, kẽm… mà còn chống lại nhiều loại vi khuẩn, vi rút, nấm và ký sinh trùng. Nhờ vào các chất hoạt động như alliin, ahoin, allicin và allistain. Chiết xuất tỏi cũng có tác dụng kháng khuẩn và bảo vệ gan ở tôm.

Cách sử dụng: Trộn 20g tỏi nghiền với 50 ml chất kết dính thức ăn, sau đó trộn với 1 kg thức ăn. Để khô trong 30 phút dưới ánh sáng yếu trước khi cho ăn.

Gừng (Zingiber officinale):

• Gừng là một loại thảo dược quen thuộc thường được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, ngăn ngừa cảm cúm và cảm lạnh. Gừng đã được chứng minh là hiệu quả trong việc kiểm soát các bệnh vi khuẩn, vi rút, nấm và ký sinh trùng trong nuôi thủy sản nhờ vào khả năng kháng khuẩn, chống oxi hóa, thúc đẩy tăng trưởng và kích thích hệ miễn dịch cho vật nuôi.
• Các hợp chất phenolic trong gừng giúp giảm kích thích đường tiêu hóa gây ra bởi WFS, kích thích sản xuất mật, ức chế co bóp dạ dày khi thức ăn và chất lỏng di chuyển qua đường ruột ở tôm. Đồng thời, gừng còn ảnh hưởng đến các enzyme tiêu hóa của tôm và tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Điều này cho thấy gừng có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát tác động của WFS đối với hệ tiêu hóa của tôm.

Cách sử dụng: Trộn 20g gừng nghiền với 50 ml chất kết dính thức ăn, sau đó trộn với 1 kg thức ăn. Để khô trong 30 phút dưới ánh sáng yếu trước khi cho ăn.

Đường từ đường mía (Jaggery – Borassus flabellifer):

• Jaggery được làm từ nước thu hoạch bằng cách sử dụng dao để cắt phần đỉnh của đường mía. Quy trình truyền thống để sản xuất jaggery sẽ không bị ảnh hưởng bởi các chất hóa học, do đó có thể giữ lại tất cả các muối khoáng tự nhiên. Các thành phần dinh dưỡng của đường mía bao gồm chất béo, protein, carbohydrate, vitamin C, khoáng chất (phosphor, sắt, axit nicotinic, vitamin B1, riboflavin…). Jaggery kích hoạt enzyme tiêu hóa và chức năng dạ dày, từ đó tăng tốc quá trình tiêu hóa, làm mượt quá trình này và cuối cùng giảm căng thẳng cho hệ tiêu hóa.
• Jaggery cũng hoạt động để làm sạch tử cung bằng cách loại bỏ các độc tố có hại khỏi cơ thể tôm. Ngoài ra, jaggery còn chứa chất chống oxi hóa và khoáng chất như kẽm và selen, giúp ngăn ngừa gốc tự do, tăng sức đề kháng cho tôm chống lại nhiễm trùng WFS.

Cách sử dụng: Trộn 1 kg bột jaggery với 1 lít nước, đun sôi cho đến khi tan. Để nguội, sử dụng 30 ml hỗn hợp jaggery với 1 kg thức ăn. Để khô trong 15 phút dưới ánh sáng yếu trước khi cho ăn.

Đậu nành (Vigna mungo):

• Đậu nành hoặc đậu xanh bốn mùa, mầm đậu ăn được (Vigna mungo) là cây thuộc họ Đậu được trồng ở Nam Á. Tại Việt Nam, đậu nành mọc ở các vùng núi cao như Lào Cai và cũng được trồng ở nhiều nơi khác.
• Giống như các loại hạt đậu khác, đậu nành giàu chất xơ có thể giúp cải thiện tiêu hóa. Các hợp chất trong đậu nành bao gồm flavonoid, alkaloid, glycoside, phenolic, saponin, tannin và vitexin giúp chống oxi hóa, hỗ trợ gan và giải quyết các vấn đề về thần kinh.
• Với hoạt tính sinh học phong phú, axit amin và các khoáng chất khác, đậu nành có tác dụng kích thích tăng trưởng, hoạt động như chất chống oxi hóa, bảo vệ gan và kiểm soát WFS trong tôm nuôi.

Cách sử dụng: Xay 50 g đậu nành với 30 ml chất kết dính thức ăn, sau đó trộn với 1 kg thức ăn. Để khô trong 30 phút trước khi cho ăn.