Bệnh phân trắng ở tôm Penaeus vannamei (tôm thẻ chân trắng) đã trở nên phổ biến trong hai năm qua.

Phân trắng, viêm ruột và tình trạng tôm đói đã trở thành ba vấn đề lớn gây khó khăn cho người nuôi tôm hiện nay. Đặc biệt, bệnh phân trắng ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn. Thông thường, khi tôm Penaeus vannamei bắt đầu phân trắng và tình trạng này không được điều trị kịp thời, nó sẽ nhanh chóng phát triển thành viêm ruột và tình trạng tôm đói hoặc thậm chí là tử vong hàng loạt. Điều này gây thiệt hại kinh tế lớn cho người nuôi tôm. Để ngăn chặn tình trạng tôm đói và tăng tỷ lệ thành công trong nuôi, chúng ta cần chú ý đến bệnh phân trắng ở tôm Penaeus vannamei.

Phân trắng, viêm ruột và tình trạng tôm đói (tôm bị coi gan, tách vỏ) là ba rào cản mà người nuôi tôm phải đối mặt. Hiện nay, tình trạng tôm đói là nguyên nhân gây tử vong số một trong ngành nuôi tôm, và phân trắng là dấu hiệu đầu tiên của tình trạng tôm đói, cảnh báo về tình trạng tôm đói. Vì vậy, việc ngăn chặn và điều trị bệnh phân trắng sẽ hiệu quả trong việc kiểm soát tổn thất lớn do viêm ruột và tình trạng tôm đói.

Nguyên nhân gây phân trắng:

1. Nhiễm trùng vi khuẩn:
   • Phân trắng chứa các mô bị bệnh, dịch nhầy và độc tố được phát ra từ gan tụy, niêm mạc ruột và một ít phân bình thường, thay vì từ phân tôm. Trong phân trắng, phát hiện có nhiều Vibrio parahaemolyticus, Vibrio harveyi và vibrio vulnificus. Những vi khuẩn này tập trung ở đáy ao, phát triển từ thức ăn dư thừa, thức ăn còn sót lại và tảo biển chết. Sau khi ăn những chất này, tôm thường bị nhiễm trùng tiêu hóa, tổn thương tim và gan tụy co rút mạnh. Sau khi ngừng ăn, mức độ bệnh giảm đáng kể.
2. Sự suy giảm chất lượng nước:
   • Tôm Penaeus vannamei là loài sống ở đáy. Trong tầng nước mà chúng sống, do tích tụ lượng thức ăn dư thừa, phân và tảo biển chết, nước trở nên nóng, có mùi và chứa các chất độc vượt quá giới hạn. Tầng nước này trở thành môi trường sinh sản của ký sinh trùng, vi khuẩn và virus – một môi trường độc hại thực sự. Nếu không làm sạch kịp thời, gan tụy sẽ quá tải, niêm mạc ruột bị ăn mòn. Điều này dẫn đến phân trắng
3. Độc tố nấm mốc (Mycotoxin):
   • Do sử dụng nguyên liệu kém chất lượng và lưu trữ không đúng cách, mycotoxin trong thức ăn vượt quá giới hạn. Cho tôm ăn thức ăn mốc sẽ gây tử vong tế bào gan, suy giảm khả năng tiêu hóa và chức năng gan tụy, dẫn đến tảo niêm mạc ruột và tế bào máu chết. Những tác dụng phụ này sẽ làm cho tôm phát triển kém và hiệu quả của thức ăn kém. Hệ thống miễn dịch của tôm sẽ bị ức chế bởi mycotoxin và gây ra các bệnh quy mô lớn.

Cách điều trị:

1. Thay đổi đáy ao 360 độ và thải độc (10kg bột zeolite + 2L axit hữu cơ mạnh/2 mu).
2. Lactobacillus casei: 200g/40kg thức ăn, uống hai lần mỗi ngày trong ba ngày. Nếu nặng, phun 200g/2mu.
3. Thay đổi đáy ao 360 độ và thải độc mỗi hai ngày, thêm cộng đồng vi sinh vật hiệu quả để tăng khả năng tiêu hóa của nước.

Phòng ngừa:

1. Tăng cường quản lý:
   • Kiểm tra ao ít nhất ba lần mỗi ngày. Chú ý đến tình trạng thức ăn, hoạt động và phân của tôm trong quá trình kiểm tra. Theo dõi báo cáo thời tiết và thực hiện biện pháp phòng ngừa dựa trên thay đổi thời tiết.
2. Thức ăn hợp lý:
   • Cho tôm ăn với lượng Lactobacillus casei phù hợp, thức ăn đủ và tần suất hợp lý.
3. Bảo vệ gan và ruột:
   • Tăng cường dinh dưỡng, bổ sung axit mật, khoáng chất và vitamin.
4. Thay đổi đáy ao để ổn định nước:
   • Khử trùng đáy ao đều đặn.